糖尿病能不能吃粽子

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

少吃 粽子

粽子营养指标(100克含量)

少吃 原因

糖尿病应少吃粽子。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成，以糯米为主。糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补食品。但由于糯米碳水化合物含量较高，食用后容易转换成糖分，引起血糖波动，因此糖尿病应少吃粽子。

怎么吃

粽子可直接食用，可以蘸白糖、醋等食用。建议糖尿病患者吃木糖醇粽子，其糖分含量较低，对血糖影响较小。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：
1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；
4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。