手足口病可以适量吃虾皮。虾皮中含有丰富的蛋白质、微量元素和矿物质，属于蛋白质含量较高的食物，手足口病食用虾皮能够补充身体所需要的营养。手足口病患者患病期间会消耗大量的蛋白质，适量食用虾皮可补充蛋白质，使体内营养更加均衡，有利于疾病的恢复。因此，手足口病可以适量吃虾皮。

虾皮的做法有冬瓜虾皮汤。虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。

手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下的儿童，可表现为口痛，厌食，低热，手、足、口腔等部位出现小疱疹或小溃疡，家长在与患儿接触时应做好防护措施，注意修剪患儿指甲及保证患儿穿着舒适。手足口病患儿在饮食上还应注意：
1、多摄入优质蛋白，如鱼类、奶类、豆类等食物；
2、多摄入抗氧化剂，每天补充大量富含维生素A、维生素C、维生素E和微量元素硒、锌等抗氧化剂的食物，如新鲜的蔬菜水果；
3、忌食生姜、椒、蒜等温散辛辣之品；
4、补充水分，避免体内的水分消耗过大。