糖尿病能不能吃粥

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

少吃

少吃 原因

糖尿病患者应少喝粥。糖尿病患者要选对熬粥的食材,如果选用大米熬粥,升糖效果会很明显,不利患者病情。糖尿病患者熬粥要尽可能的选择黑米、糙米、高粱米、纯燕麦、杂豆等粗杂粮食材,这些谷物与粳米混合熬粥食用,可有效降低这一餐的升糖指数。

怎么吃

粥可直接食用,可搭配小菜食用,糖尿病患者最好不要喝大米粥,应选择粗粮粥为宜。可根据个人口味搭配油条,点心等食用。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一,没有严格的饮食治疗做为前提,血糖很难控制在正常范围:
1、饮食原则以少食多餐为主,禁烟限酒;
2、不宜食用高糖、高脂等食物,如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等;
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等;
4、少食水果,食用时要以含糖量低为选择原则,同时需根据其含糖量,计算热能。换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。