肝腹水能不能吃香菜

于林峰副主任医师

哈尔滨市第四医院普外科

宜吃 香菜

宜吃 原因

肝腹水患者可以适量吃香菜。香菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B族、矿物质、纤维素等营养成分,有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效。肝腹水患者食用香菜有助于补充维生素,还可促进胃肠蠕动,促进有毒物质排出体外。

怎么吃

香菜可生食,也可煮熟或搭配肉类炒制菜肴,或作为调料去腥膻、增味道,还可入药。适宜于食欲不振、胃滞腹胀的人食用。

饮食建议

肝腹水即肝硬化腹水,属于慢性肝病,为肝硬化代偿功能减退最突出的体征,提示肝硬化属于失代偿期,除了积极用药外,还应在日常生活中通过饮食加以调护。
1、限制钠水的摄入。患者一般给予低盐或无盐饮食,每日摄入钠盐500-800mg;进水量每日限制在1000ml左右,如有显著低钠血症时,需要限制在500ml以内;
2、忌食过硬食物。患者门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄,吃过于粗糙的食物,可能会使肝腹水患者出现消化道出血,导致病情恶化;
3、忌食过多蛋白质。肝腹水患者多食富含蛋白质的食物,可能提高患者的血浆蛋白含量,还可防治减少肝脏的脂肪浸润,促进肝组织恢复和再生。但不宜过多,否则会产生相应副作用,加重患者病情;
4、忌食辛辣刺激的食物。若患者进食辣椒等辛辣食物,会促使胃黏膜充血、蠕动增强,从而诱发上消化道出血,加重患者病情。