酒精肝应少吃蛋糕。蛋糕主要是用鸡蛋、白糖、面粉制作而成。除此之外，可能还添加牛奶、油类或者其他的食品添加剂。因为其糖分较高，少吃一些蛋糕可有效的为人体新陈代谢提供能量，但如果摄入糖分超过了肝脏负荷的程度，多余部分便会转化为脂肪储存在肝脏位置，成为肝脏的代谢负担，不利于酒精肝病情的恢复。因此，酒精肝应少吃蛋糕。

蛋糕可直接食用，宜在两餐之间当零食食用，且不宜过量食用。蛋糕保质期短，不易贮存，一定要当天吃。蛋糕不宜与豆浆、鹅肉、柿子、地瓜同食。糖尿病患者应谨慎食用蛋糕。

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；