皮炎能不能吃鸭血

朱晓玲副主任医师

哈尔滨市第一医院皮肤科

宜吃 鸭血

宜吃 原因

皮炎患者可以适量吃鸭血。鸭血富含铁、钙等各种矿物质,以及多种人体不能合成的氨基酸。鸭血中的蛋白质含量也很高,皮炎患者适当食用鸭血,可补充大量的氨基酸,促进自身蛋白质的合成,增强自身免疫力,帮助患者抵御皮炎。因此,皮炎患者可以适量吃鸭血。

怎么吃

鸭血可蒸食或者煮食,每日随三餐食用即可。鸭血宜与山药同食,有补阴养肺的作用。腹泻患者不宜多食用鸭血。

饮食建议

皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称。皮炎患者在日常生活中应注意皮肤护理,避免损伤肌肤,加重皮损症状。另外,皮炎患者在饮食上应注意如下几点:
1、忌食辛辣刺激食物,如花椒、葱、蒜等调味品;
2、忌饮刺激性饮料,如酒、浓茶、咖啡等;
3、忌高脂肪食物,如肥肉、奶油、黄油等;
4、忌食鱼腥发物,如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等;
5、建议患者平时多吃一些新鲜的蔬菜水果,尤其是维生素A含量丰富的食物,如胡萝卜、玉米、西红柿等。