自身免疫性肝硬化能不能吃蒜薹

黄冬梅主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

少吃 蒜薹

少吃 原因

自身免疫性肝硬化患者应少吃蒜薹。蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素等多种维生素及矿物质。蒜薹有保护肝脏的作用,但过多食用反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍,使肝病加重。而患者患病期间肝功能已经受损,所以此时应少吃蒜薹,以免加重患者的症状。

怎么吃

蒜苔可炒食或拌食。可以随每日三餐食用。与乌鸡食用,可预防高血压。还可与猪肝一起食用,可缓解大脑疲劳。

饮食建议

自身免疫性肝硬化主要是由自身免疫性肝病造成,包括自身免疫性肝炎、原发性胆汁性肝硬化和原发性硬化性胆管炎。其发病有明显的种族倾向和遗传背景,多见于女性,以青壮年和绝经期女性为。除以抑制异常的自身免疫反应为主的治疗外,还应注意以下饮食要求:
1、忌酒,只要含洒精都要禁止;
2、多吃高蛋白质的食物,如奶类、蛋类、豆制品以及瘦肉类等;
3、以清淡饮食为主,多摄入简单营养丰富的素菜,如菠菜、胡萝卜等,有助于减少血中胆固醇含量;
4、适量食用菌类食品,如香菇、木耳、蘑菇等,加强自身免疫力;
5、多吃富含维生素的水果,如苹果、猕猴桃、梨等;
6、禁食含有防腐剂的食物,如方便面、香肠、罐头等,以免加重肝脏代谢。