姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经；山楂味酸、甘，微温，归脾、胃、肝经。姜和山楂泡水具有健胃消食、温中止呕的功效。 1、健胃消食 山楂功善消食化积，具有消食健胃、化浊降脂的功效，姜和山楂泡水具有健胃消食的功效，可用于肉食积滞之脘腹胀满的症状。 2、温中止呕 姜善温胃散寒、和中降逆，姜和山楂泡水具有温中止呕的功效，可用于胃寒呕吐等症状。