生姜、薄荷皆味辛，生姜薄荷水气味独特，具有利咽止呕、疏肝行气等功效。 1、利咽止呕 生姜味辛能散，入脾、胃经，可和中降逆，其止呕功良；薄荷芳香辟秽，可清头目、利咽喉，因此，生姜薄荷水具有利咽止呕的功效，适用于多种呕吐、咽喉肿痛等症状。 2、疏肝行气 薄荷辛能行散，入肝经，能疏肝行气，而生姜味辛，亦有行气作用。因此，生姜薄荷水具有疏肝行气的功效，可用于肝郁气滞、胸胁胀闷等情况。