石斛和陈皮西洋参一起煮水是常见的中药茶饮，石斛和陈皮西洋参一起煮水喝具有益气养阴、生津的功效。 1、益气养阴 石斛甘而微寒，归胃、肾经，长于滋养胃阴、肾阴；陈皮辛香走窜，入脾经，能行气；西洋参长于补肺气、养肺阴，且其归心经，亦可补心气、养心阴。故而石斛和陈皮西洋参一起煮水喝具有益气养阴的功效，可用于气虚阴亏的情况。 2、生津 石斛味甘，性微寒，归胃经，长于生津止渴；西洋参味甘、微苦，性凉，归胃经，长于清热生津。故而石斛和陈皮西洋参一起煮水喝具有生津的功效，可用于热病伤津所引起的口干烦渴的情况。