太子参味甘、微苦，性平，归脾、肺经。麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经。瘦肉味甘、咸，性温，归脾、胃、肾经。太子参麦冬煲瘦肉具有补脾健胃、润肺养阴等功效。 1、补脾健胃 太子参味甘补益，入脾经，而脾与胃互为表里，因此其既能补脾气，又能养胃阴；麦冬味甘柔润，入胃经，长于益胃生津；瘦肉味甘补益，归于脾、胃经，也可以补脾健胃。因此太子参麦冬煲瘦肉具有补脾健胃的功效，可帮助缓解脾胃亏虚引起的食少倦怠。 2、润肺养阴 太子参归于肺经，味甘能补肺气、润肺燥；麦冬味甘养阴，入肺经，善于养肺阴、清肺热。因此太子参麦冬煲瘦肉具有润肺养阴的功效，可帮助缓解热病伤津引起的鼻燥咽干。