苹果味甘、微酸，性凉，归脾、肺经；山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经；陈皮味苦、辛，性温，归脾、肺经；大枣味甘，性温，归脾、胃、心经。苹果山楂陈皮大枣一起煮具有健胃消食、补脾益气等功效。 1、健胃消食 苹果味甘，入脾经，可健运脾胃；山楂酸甘，微温不热，功善消食化积；陈皮辛香走窜，入脾、胃经，有行气除胀之功。因此苹果山楂陈皮大枣一起煮具有健胃消食的功效，可用于缓解脘腹胀满、食少吐泻、嗳气吞酸、腹痛泄泻、肉食积滞等病症。 2、补脾益气 苹果、大枣味甘入脾经，长于补脾健胃；陈皮辛行温通，入脾经，长于理气健脾；山楂味甘、酸，入脾经，可补益脾胃。因此苹果山楂陈皮大枣一起煮具有补脾益气的功效，可用于改善脾虚食少、乏力便溏、脾胃气滞等病症。