皂角刺炖猪腰子
- 功
益气补血、活血消肿
- 宜
气血两虚者
- 忌
无特殊禁忌人群
功效作用
皂角刺味辛，性温，归肝、胃经；猪腰子味甘、咸，性平，归肝、肾经。皂角刺炖猪腰子具有益气补血、活血消肿的功效。
1、益气补血
猪腰子味甘质润，能益气补血，故皂角刺炖猪腰子有益气补血之功，有助于改善气血两虚、面色萎黄、神倦脉虚、眩晕心悸等不适。
2、活血消肿
皂角刺味辛能行能散，可活血消肿，止痛力强，故皂角刺炖猪腰子有活血消肿之功，有助于缓解跌打损伤、气滞血瘀等不适。
- 不宜同食
- 1、醋 皂角刺中含有大量的皂甙，这种物质进入肠胃以后，会产生毒性，影响患者的中枢神经，与醋合用会增加毒性，因此皂角刺炖猪腰子不宜与醋同食。
- 温馨提示
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皂角刺炖猪腰子不宜一次性食用过多，否则容易造成胃肠道负担，引起腹胀等不适。
食用方法
1、炖煮
将猪腰子清洗干净后切块，放入锅中，加适量清水以及调味料进行炖煮即可。