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种子油的功效与作用、禁忌和食用方法
种子油
功
提供能量、润肠通便
宜
营养不良者
忌
高血脂患者
营养功效
注意事项
食用方法
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
功效作用
种子油是各种种子提取出的油,也叫素油,营养丰富,具有提供能量、润肠通便的功效。
1、提供能量
种子油含有丰富的脂肪、维生素A、维生素E等,可以转化为能量,给机体供能,以免出现体力不支等情况。
2、润肠通便
种子油可以润滑肠道,促进胃肠蠕动,可以减少肠道对水的吸收,从而软化大便,因此具有润肠通便的功效,可以缓解便秘。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
不宜同食
1、铁剂
种子油中含有大量油脂,可抑制胃酸分泌,降低铁在胃肠道的吸收,因此种子油不宜与铁剂同食。
温馨提示
种子油所含热量较高,需尽量避免一次性吃太多,以免引起肥胖。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
食用方法
1、炒制
将种子油和其他菜品一同放于锅中炒制,炒熟即可。
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