人参味微苦、甘，性平，归肺、脾、心经；枸杞子性平，味甘，归肝、肾经；红枣味甘，性温，归脾、胃、心经。人参枸杞子红枣泡水具有补气养阴、养血安神等功效。 1、补气养阴 人参甘平能补，可大补元气，复脉固脱；枸杞子可补肝肾之阴；红枣可补脾气、益脾阴，故人参枸杞子红枣泡水具有补气养阴之效，适用于气阴两虚等证。 2、养血安神 红枣甘温可补益，能益气养血，兼能宁心安神；人参能补气以摄血，还可安神益智；枸杞子可养肝血，故人参枸杞子红枣泡水能养血安神，适用于血虚萎黄、心神不安等情况。