三角菜又名荠菜，味甘、淡，性凉，归肝、脾、膀胱经，具有清热利湿、平肝明目等功效。 1、清热利湿 三角菜味淡能渗，可利湿，性凉可清热，又归于脾、膀胱经，脾主水液运化，膀胱主尿液排泄，因此三角菜具有清热利湿的功效，适用于水肿、小便不利、热淋涩痛等症状。 2、平肝明目 三角菜性凉，入肝经，可清肝热以平肝阳，肝开窍于目，故三角菜具有平肝明目的功效，适用于肝阳上亢引起的目赤肿痛等症状。