红枣大麦茶是指将大麦炒至表面灰褐色伴有糊香后晾凉，再与适量红枣一起加水煮制而成的一道茶，具有养血安神、补虚益气、润肠通便等功效。 1、养血安神 红枣大麦茶中红枣味甘可补益，性质温热，又归于心经，因此具有养血安神的功效，可以用于缓解血虚萎黄、神志不安等病症。 2、补虚益气 大麦味甘可补益，性质微寒，又归脾、胃经，可补虚劳，红枣味甘可补益，归于脾经，可益气健脾，因此红枣大麦茶具有补虚益气的功效，可以用于缓解脾胃虚寒引起的腹痛、腹胀等病症。 3、润肠通便 大麦含丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，加快食物的消化和排出，因此红枣大麦茶具有润肠通便的功效，可以用于缓解便秘、消化不良等病症。