秋菊粿是由秋菊和粳米制成的一种美食，具有健脾益胃、化痰止咳、祛风除湿等功效。 1、健脾益胃 粳米甘能补虚，入脾、胃经，能健脾益胃，故秋菊粿有健脾益胃的功效，可用于脾气虚等病症。 2、化痰止咳 秋菊甘能补虚，酸能收敛，入肺经，能补肺、化痰止咳。故秋菊粿具有化痰止咳的功效，可用于咳喘痰多等病症。 3、祛风除湿 秋菊味甘，入肺经，能补肺，促进肺的宣发肃降和通调水道功能，故秋菊粿具有祛风除湿的功效，可用于风湿痹痛等病症。