生大麦是未经炒制的大麦，性质偏寒凉，药味甘，善走脾胃二经，具有健脾和胃、利水消肿的功效。 1、健脾和胃 生大麦药味甘，有补益和中之效，入脾胃经，能健脾和胃，可助脾胃恢复健运腐熟之效，适用于脾胃虚弱引起的饮食不消、食欲不振、脘腹胀满、恶心呕逆等症。 2、利水消肿 生大麦味甘，性凉，入肾经，能滋补肾阴，通调水道以利水消肿，适用于肾阴虚、水湿停聚所致的四肢水肿、手足浮肿、小便不利、排尿涩痛、淋漓不尽等现象。