排骨百合莲子汤是以排骨汤为基础汤底，加入百合、莲子以增加其补益作用的养生药膳，具有益肾健骨、养心安神的功效。 1、益肾健骨 排骨百合莲子汤中，排骨味咸，能引药性入肾经，有补肾虚、健腰膝筋骨之效；莲子味涩，能收敛固精缩尿；百合微寒，能滋阴清热，随排骨、莲子入下焦，能增益其滋养肾阴之效。故此汤具有益肾健骨的功效，适宜肾阴虚、肾精不固的人群食用，可以缓解腰膝酸软、遗精滑精、遗尿尿频、四肢骨痛、乏力疲软等症。 2、养心安神 莲子味甘，性平，入心经，能养心安神；百合性微寒，能滋养心阴。因此排骨百合莲子汤有养心安神的功效，适宜心阴虚的人群食用，可以缓解心悸心慌、胆怯、烦躁易怒、失眠等症状。