藕杆又名荷梗，为睡莲科植物莲的干柄或花柄，可入药，具有清热解暑、和胃止呕的功效。 1、清热解暑 藕杆性平，味苦，苦能泻、能燥，可清泄火热、泄降气逆，具有清热解暑的功效，可用于暑热神昏病症。 2、和胃止呕 藕杆归肺、脾、胃经，可燥化中焦痰湿，以助脾胃运化，又能和胃降逆，具有止呕的功效，可用于饮邪上逆导致的呕吐症状。