莲子红豆汤制作方法简单，营养丰富，具有益肾利水、补充营养的功效。 1、益肾利水 莲子红豆汤中莲子甘平，入肾精能益肾涩精，红豆甘酸，能利水消肿，故莲子红豆汤具有益肾利水之功，可用于肾水虚泛引起的小便不利、周身水肿、脚气浮肿、下肢困重、腰膝酸软等症。 2、补充营养 莲子红豆汤中含有磷、钾、镁、钙等元素，还含有蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养成分，可以为机体补充营养。