凉拌油菜花
- 功
补充营养、润肠通便
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
无特殊禁忌人群
功效作用
凉拌油菜花鲜嫩可口，含有丰富的营养物质，具有补充营养、润肠通便的功效。
1、补充营养
凉拌油菜花中含有维生素A、维生素C，以及钾、钙、铁等营养成分，适量食用可以帮助机体补充部分营养物质，促进代谢。
2、润肠通便
凉拌油菜花中含有丰富的膳食纤维，食用后可促进肠道活动，从而促进粪便排出，因此，凉拌油菜花具有润肠通便的功效。
- 不宜同食
- 1、海鲜 海鲜与凉拌油菜花都性质寒凉，搭配食用可能影响脾胃功能，出现腹泻、腹痛等症状。
- 温馨提示
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凉拌油菜花性质寒凉，因此脾胃虚弱、腹泻的人群，以及女性月经期间不宜食用。
食用方法
1、凉拌食用
以鲜嫩油菜花为原料，氽水后，依据个人口味加入适量调味料，调拌均匀即可食用。