麦冬味甘、微苦，性微寒；生地性凉，味甘、微苦；熟地味甘，性微温；瘦肉性温，味甘、咸。而麦冬生地熟地瘦肉汤具有补充营养、养阴生津、补肾益精的功效。 1、补充营养 麦冬生地熟地瘦肉汤中含有多种氨基酸、葡萄糖、蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，适量食用可以给机体补充营养，有助于维护机体健康。 2、养阴生津 麦冬既能益胃生津、清热，又善于养肺阴、清肺热；生地性凉能滋阴，熟地味甘则补，瘦肉甘而微温，能滋阴润燥。因此，麦冬生地熟地瘦肉汤具有养阴生津的功效，可以缓解内热消渴、肠燥便秘等不适。 3、补肾益精 麦冬、生地、熟地、瘦肉皆味甘，味甘则补，且生地、熟地、瘦肉皆入肾经，善补肾，因而麦冬生地熟地瘦肉汤具有补肾益精的功效，可用于腰膝酸软、盗汗遗精、须发早白等。