麦穗红又名狗肝菜，味微苦，性寒，入肝、胆经，具有清热利湿、凉血解毒等功效。 1、清热利湿 麦穗红味微苦能燥湿，性寒可清热，因此具有清热利湿的功效，可帮助缓解咽喉肿痛、湿疹、黄疸、痢疾等病症。 2、凉血解毒 麦穗红苦寒，有凉血解毒的功效，可用于改善便血、尿血、吐血、崩漏、痈肿疔疖、蛇犬咬伤等病症。