烤大枣泡水是大枣的一种食用方式，其中大枣味甘、性温，归脾、胃、心经，烤大枣泡水具有补中益气、养血安神的功效。 1、补中益气 烤大枣甘温可补，归脾、胃经，可补益脾胃，烤大枣泡水具有补中益气的功效，可用于脾虚食少、乏力便溏等症。 2、养血安神 烤大枣味甘，归心经，可养心血、安心神，烤大枣泡水具有养血安神的功效，可用于失眠、心中烦乱等症。