金桔属于日常生活中常见的一种水果，营养价值较高，开水泡金桔具有生津止渴、补充营养等功效。 1、生津止渴 金桔口味酸甜，可促进唾液腺分泌唾液，且开水泡金桔含有大量的水分，有生津止渴的功效，可缓解口渴、口干等症。 2、补充营养 金桔中含有多种营养物质，如糖分、维生素C、碳水化合物、膳食纤维、维生素A及钙、磷、铁等营养物质，开水泡金桔可为机体补充部分所需的营养物质。