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莲子花生粥的功效与作用、禁忌和食用方法
莲子花生粥
功
提供能量、促进排便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王昆
主任医师
天津医科大学肿瘤医院
营养科
功效作用
莲子花生粥制作简单,其口感润滑、营养丰富,具有提供能量、促进排便的功效。
1、提供能量
莲子花生粥中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,此类物质经机体消化吸收后可释放出能量,为人体基础生命活动提供能量。
2、促进排便
莲子花生粥质地滑润,富含脂肪和膳食纤维,能润滑肠道,帮助胃肠道内废物排出,还可促进胃肠道蠕动,帮助大便成形,具有促进排便的功效。
王昆
主任医师
天津医科大学肿瘤医院
营养科
不宜同食
1、海鲜
莲子花生粥不宜和海鲜一起食用,海鲜性质寒凉,二者搭配可能影响脾胃功能,出现腹泻、腹痛等症状。
温馨提示
莲子花生粥不建议长期大量食用,由于含有一定脂肪,而脂肪可在体内转化为热量,若长期食用可导致肥胖。
王昆
主任医师
天津医科大学肿瘤医院
营养科
食用方法
1、煮粥
先将大米放入锅中加水大火熬煮,再放入莲子、花生以小火慢煮,煮至浓稠时关火,可加入白糖调味。
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