块菌的功效与作用、禁忌和食用方法

块菌

  • 养血调经、滋养肝肾

  • 营血亏虚者

  • 无特殊禁忌人群

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

块菌又名松露,是一种地下真菌植物,性平,味辛,归心、肝、肾经,具有养血调经、滋养肝肾的功效。 1、养血调经 块菌长于滋养阴血、补肾填精,具有养血调经的功效,可用于改善营血亏虚等病症。 2、滋养肝肾 块菌具有滋养肝肾的功效,可用于缓解肝肾亏虚引起的疲乏无力、腰膝酸软、尿频尿急等症。
不宜同食
1、茶 茶中含有鞣质,鞣质可与块菌中的蛋白质结合,使蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响蛋白质的消化吸收,故茶不宜与块菌同食。
温馨提示

块菌价格昂贵但容易变质,储藏时会释放出香气,建议及时食用。

食用方法

1、煎煮 将块菌洗净去除杂质,放入锅中加水煎煮,煮至熟透即可食用。