苦荞味酸、苦、微甘；菊花味辛、苦、甘。苦荞菊花茶具有清热解毒、清肝明目等功效。 1、清热解毒 苦荞和菊花皆味苦，苦荞菊花茶以二者为原料，具有清热解毒的功效，可用于缓解热毒。 2、清肝明目 菊花辛散苦泄，微寒清热，入肝经，既能疏散肝经风热，又能清泻肝热以明目；苦荞味苦清泻火热，能清泻肝火以明目。苦荞菊花茶具有清肝明目的功效，可用于缓解目赤肿痛、眼目昏花等症。