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苦栗子的功效与作用、禁忌和食用方法
苦栗子
功
健脾、涩肠止痢
宜
泻痢患者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
燕芳芳
副主任医师
山东大学齐鲁医院
中医科
功效作用
苦栗子是橡子树的果实,可入药,味苦、涩,性平,归脾、大肠经,具有健脾、涩肠止痢等功效。
1、健脾
苦栗子性质平和,入脾经,能健脾和胃,具有健脾的功效,对于脾胃虚弱可以起到改善作用。
2、涩肠止痢
苦栗子味涩,可收敛、固涩,入大肠经,具有涩肠止痢的功效,可用于改善泻痢。
燕芳芳
副主任医师
山东大学齐鲁医院
中医科
不宜同食
1、红薯
苦栗子和红薯均属于易滞气食物,二者同食,可使不良作用相互助长,从而可能引起肠胃胀气、腹痛等不适症状,故苦栗子不宜与红薯同食。
温馨提示
苦栗子常栽培于海拔100~2500m的低山丘陵、缓坡及河滩等地带,总苞由青色转黄色,微裂时采收。
燕芳芳
副主任医师
山东大学齐鲁医院
中医科
食用方法
1、炒制
将苦栗子直接放入锅中炒熟后,即可剥壳食用。
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