苦刺尖一般是指苦刺的嫩尖，味苦，性寒，具有清热解毒、祛风除湿等功效。 1、清热解毒 苦刺尖苦寒清泄，具有清热解毒的功效，可用于缓解热毒上攻所致的咽喉肿痛、口舌生疮、牙痛、痈肿疔疮等症。 2、祛风除湿 苦刺尖可祛风湿、活血通络、消肿止痛，具有祛风除湿的功效，可用于缓解风湿顽痹所致的关节红肿等症。