黄肉姜可作为中药材，其性味功用与生姜相似，具有发汗解表、温中止呕的功效。 1、发汗解表 黄肉姜性微温，味辛，归肺经，肺主宣发，辛善发散，故能够促进肌表腠理开合，有利于汗液排出，具有发汗解表的功效，适用于恶寒头痛等症状。 2、温中止呕 黄肉姜性微温，归脾、胃经，故能够温煦中焦脾胃，胃中有寒易导致呕吐，温胃以缓解呕吐，具有温中止呕的功效，适用于胃寒呕吐等症状。