黑米中含有蛋白质、膳食纤维等营养成分，苹果味道酸甜，含有维生素、钾等营养成分，适量食用黑米苹果粥具有补充营养、促进食欲的功效。 1、补充营养 黑米苹果粥中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、磷、钾、多种维生素等营养成分，适量摄入可补充营养，对健康有益 2、促进食欲 黑米苹果粥中含有的果胶、膳食纤维成分，有助于促进胃肠蠕动，帮助消化，且其中含有的有机酸成分，可促进消化液的分泌，因而具有促进食欲的功效，有助于改善食欲不振。