葛根粉味甘、辛，性凉；蜂蜜味甘，性平，两者同入脾、肺二经，因此葛根粉蜂蜜泡水喝具有健脾和中、润燥止渴的功效。 1、健脾和中 葛根、蜂蜜味甘，入脾经能补脾虚、益脾气，调理中焦。因此葛根粉蜂蜜泡水喝具有健脾和中的功效，可用于脾虚气滞、中焦虚弱引起的头重脚轻、四肢困重、气短乏力、脘腹痞满、食不下咽、胸闷气促等症。 2、润燥止渴 葛根辛凉，能助脾胃清气升扬以生津止渴；蜂蜜甘润，入肺经能润肺止咳，补益肺虚。因此葛根粉蜂蜜泡水喝具有润燥止渴的功效，可用于肺燥引起的口干口苦、咳喘不宁、痰黏质稠、鼻燥咽干、胸膈刺痛等症。