化州橘红皮为芸香科植物化州柚、柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮，味苦、辛，性温，归肺、脾、胃经，化州橘红皮具有燥湿化痰、消食健胃的功效。 1、燥湿化痰 化州橘红皮苦温燥湿，辛行发散，且入肺经，能温肺燥、行肺气而化痰，故化州橘红皮能燥湿化痰，适用于咳嗽痰多。 2、消食健胃 化州橘红皮苦能泄、辛能散、温能和，入脾、胃经，善理气、消食、健脾胃，故化州橘红皮能消食健胃，适用于食积伤酒、呕恶痞闷。