红枣百合银耳汤是由红枣、百合、银耳一起炖煮而成，具有养血安神、润肺止咳、养胃生津等功效。 1、养血安神 红枣味甘可补益，性质温热，又归于心经，可养血安神，而百合味甘可补，性质微寒凉，又归于心经，也可有安神之功。因此红枣百合银耳汤具有养血安神的功效，可以用于缓解心悸失眠、惊悸不安、血虚萎黄等病症。 2、润肺止咳 百合味甘可补益调和，味微苦可燥湿，性质微寒凉可清肺热、润肺止咳，银耳味甘可补益调和，性质平和又归于肺经，可滋阴润肺，也有润肺之功。因此红枣百合银耳汤具有润肺止咳的功效，可以用于缓解肺热伤阴、肺燥咳嗽等病症。 3、养胃生津 红枣百合银耳汤中银耳味甘，且其性质平和，又归于胃经。因此红枣百合银耳汤具有养胃生津的功效，可以用于缓解虚热口渴、咽喉干燥等病症。