茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经；白术味甘、苦，性温，归脾、胃经；陈皮味苦、辛，性温，归脾、肺经。茯苓白术陈皮泡水喝具有健脾、利水、化痰等功效。 1、健脾 茯苓能健脾补中；白术甘温补虚，能补气以健脾；陈皮辛香走窜，温通苦燥，可理气健脾。因此，茯苓白术陈皮泡水喝具有健脾的功效，可用于脾虚食少、便溏泄泻等情况。 2、利水 茯苓既可祛邪，又可扶正，利水而不伤正气；白术苦温燥湿，可燥湿利水。茯苓白术陈皮泡水喝具有利水的功效，可用于水肿尿少等情况。 3、化痰 茯苓善于渗泄水湿，使湿无所聚，痰无由生；陈皮长于燥湿化痰。因此，茯苓白术陈皮泡水喝具有化痰的功效，可用于湿痰寒痰、咳嗽痰多等情况。