鹅蛋味甘，性温，归胃、胆经。天麻味甘，性平，归肝经。鹅蛋蒸天麻具有补中气、息风止痉、平抑肝阳等功效。 1、补中气 鹅蛋甘温质润，归胃经，可补益中气，与味甘的天麻同用，可增强功效，因此鹅蛋蒸天麻可补中气，适用于脾胃亏虚引起的食少等症状。 2、息风止痉 天麻主入肝经，擅息风止痉，且味甘质润，药性平和，因此鹅蛋蒸天麻可息风止痉，适用于肝风内动引起的惊痫、抽搐等症状。 3、平抑肝阳 天麻既息肝风又平肝阳，善治多种原因之眩晕、头痛，为止眩晕之良药。因此鹅蛋蒸天麻具有平抑肝阳的功效，适用于肝阳上亢引起的眩晕、头痛等症状。