薄荷为唇形科植物薄荷的干燥地上部分，紫苏为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的茎、叶，味辛，温。生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，味辛，性微温，归肺、脾、胃经。葱白为百合科植物葱近根部的鳞茎，味辛性温，归肺、胃经，薄荷紫苏生姜葱白煮水具有疏肝行气、解表散寒、和胃止呕等功效。 1、疏肝行气 薄荷味辛发散，兼入肝经，能疏肝行气。紫苏、生姜、葱白均味辛发散，可增强薄荷疏肝行气的功效。因此薄荷紫苏生姜葱白煮水具有疏肝行气的功效，可缓解肝郁气滞引起的胸胁胀痛、月经不调等症。 2、解表散寒 薄荷味辛发散，且其辛散作用较强，可帮助宣散表邪、发汗解表。紫苏辛散性温，发汗解表散寒之力较为缓和。生姜辛散温通，能发汗解表、祛风散寒。因此薄荷紫苏生姜葱白煮水具有解表散寒的功效，可用于风寒感冒之轻证。 3、和胃止呕 紫苏味辛能行，能行气以宽中除胀、和胃止呕。生姜辛散温通，能温中散寒、和胃止呕。葱白辛散温通，能宣通阳气、温散寒凝，又归于胃经，因此也可以起到一定的和胃止呕的功效。所以薄荷紫苏生姜葱白煮水具有和胃止呕的功效，可帮助缓解寒犯中焦或脾胃虚寒引起的腹痛、食少、呕吐等症。