车前草又名车前菜、车轮菜、车轱辘菜等，为车前科车前属多年生草本植物。姜片是生姜切成的片，生姜为姜科植物姜的根茎。车前草姜片煮水，具有利水通淋、解鱼蟹毒的功效。 1、利水通淋 车前草水味甘，性寒，入肾、膀胱经，有利水通淋的功效，因此车前草姜片煮水可利水通淋，适用于水肿、尿少、血淋等病症。 2、解鱼蟹毒 姜片能解鱼蟹毒及半夏、天南星的毒性，故车前草姜片煮水具有解鱼蟹毒的功效，故对鱼蟹等食物中毒，以及生半夏、生南星等药物之毒，均有一定的解毒作用。