陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，味苦、辛，性温。花旗参又名西洋参，为五加科植物西洋参的干燥根，味甘、微苦，性凉。陈皮花旗参泡水，具有理气健脾、补气养阴等功效。 1、理气健脾 陈皮辛香走窜，温通苦燥，入脾、胃经，有行气、燥湿、健脾之功。故陈皮花旗参泡水具有理气健脾的功效，可用于食少吐泻等病症。 2、补气养阴 花旗参味甘，入肺、心经，能补肺气、心气，性凉又能养肺阴、心阴。故陈皮花旗参泡水具有补气养阴的功效，可用于虚热烦倦、心悸失眠等病症。