当归为伞形科植物当归的干燥根，黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，红参为五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根及根茎，红枣，为落叶乔木枣树上的果实；麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根。当归黄芪红参红枣麦冬炖服具有补益肺气、健脾补血的功效。 1、补益肺气 麦冬甘寒善于养肺阴、清肺热、滋养肺气；黄芪味甘入肺，能补益肺气。故当归黄芪红参红枣麦冬炖服能补益肺气，可用于肺气虚弱咳嗽。 2、健脾补血 当归、黄芪、红枣和红参都味甘，性温，归脾经，同用长于补血、补脾气，补气又有助于生血。故当归黄芪红参红枣麦冬炖服能健脾补血，可用于血虚或气血两虚。