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大叶菊苣的功效与作用、禁忌和食用方法
大叶菊苣
功
清热解毒、利尿消肿
宜
小便不利者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
功效作用
大叶菊苣为菊苣的一个品种,其功效与菊苣基本一致,为菊科植物毛菊苣及菊苣的干燥地上部分或根,其味苦,性寒,归脾、肝、膀胱经,具有清热解毒、利尿消肿等功效。
1、清热解毒
大叶菊苣味苦,性寒,归脾经,可清热泻火、凉血解毒,因此大叶菊苣具有清热解毒的功效,可用于缓解湿热黄疸、内热消渴等症。
2、利尿消肿
大叶菊苣味苦,性寒,苦寒能降,且归膀胱经,可利水渗湿,大叶菊苣具有利尿消肿的功效,可用于缓解小便不利、肾炎水肿等症。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
不宜同食
1、胡椒
大叶菊苣是一种中草药,不能与辛辣刺激性的食物一起食用,例如胡椒,以免降低药物的治疗效果。
温馨提示
大叶菊苣中膳食纤维含量较高,如果一次性吃太多,容易导致肠道蠕动过快,引起腹泻,因此需避免一次性食用过多大叶菊苣。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
食用方法
1、炒制
将大叶菊苣洗净,放入锅中炒制,加入适量调味品,静置放凉后即可食用。
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