包谷酒又称为玉米酒，主要以玉米为原料酿造而成。包谷酒味甘、苦、辛，性温，具有活血化瘀、开胃的功效。 1、活血化瘀 包谷酒味苦、辛，性温，能行气、行血。即包谷酒有活血化瘀的功效，可用于风寒痹痛、筋脉挛急、胸痹等情况。 2、开胃 包谷酒辛香，归胃、大肠经，还有开胃的功效，适当食用可缓解食欲不振等情况。