大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎，味辛性温，归脾、胃、肺经。葱白为百合科植物葱近根部的白色鳞茎，味辛性温，归肺、胃经。大蒜葱白水具有解毒散结、散寒通阳等功效。 1、解毒散结 大蒜外用或内服，均有解毒、杀虫、消肿的作用。葱白有解毒散结通络之功。所以大蒜葱白水可以解毒散结，可用于痈肿疮疡、疥癣等病症。 2、散寒通阳 葱白辛散温通，能宣通阳气、温散寒凝，可使阳气上下顺接、内外通畅；大蒜可以温中散寒。所以大蒜葱白水可以散寒通阳，可用于风寒感冒等情况。