陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的果皮，晒干或低温干燥可作药用。丹参为唇形科植物，根茎经干燥后可作药用。陈皮丹参泡水喝，具有理气健脾、活血祛瘀等功效。 1、理气健脾 陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，可理气健脾，因此陈皮丹参泡水喝具有理气健脾的功效，适用于脘腹胀满、食少吐泻等病症。 2、活血祛瘀 丹参味苦，性微寒，归心、肝经，可活血祛瘀，因此陈皮丹参泡水喝具有活血祛瘀的功效，适用于癥瘕积聚、月经不调、痛经经闭、疮疡肿痛等症。