陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的果皮，晒干或低温干燥可作药用。赤小豆为豆科植物赤小豆的种子，经干燥后可入药。陈皮赤小豆汤，具有理气健脾、利水消肿的功效。 1、理气健脾 陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，可理气健脾，因此陈皮赤小豆汤具有理气健脾的功效，适用于脘腹胀满、食少吐泻等症。 2、利水消肿 赤小豆味甘、酸，性平，归心、小肠经，可利水消肿，因此陈皮赤小豆汤具有利水消肿的功效，适用于水肿胀满、脚气浮肿等症。