党参为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根，味甘，性平，归脾、肺经；红枣又名大枣，为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，味甘，性温，归脾、胃、心经；桂圆又龙眼，其可食用部分为无患子科植物龙眼的假种皮，味甘，性温，归心、脾经。党参红枣桂圆煮水具有补中益气、养血安神等功效。 1、补中益气 党参味甘、性平，主归脾、肺二经，有与人参类似的补益脾肺之气作用而药力较弱，为补中益气之良药；红枣甘温，归脾、胃经，能补脾益气；桂圆甘温，归脾经，能补脾气。故党参红枣桂圆煮水具有补中益气之功效，可用于脾气虚弱、倦怠乏力、食少便溏等症。 2、养血安神 党参有气血双补之功；红枣能养心血、安心神；桂圆能补心脾、益气血、安神，既不滋腻，又不壅滞，为滋补良药。故党参红枣桂圆煮水具有养血安神之功效，可用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等症。