白刺苋又叫刺苋、白刺杏等，为苋科苋属植物刺苋的全草，一年生草本，多分枝，生于农田、地坎，一般于秋季采挖，晒干备用，味甘、淡，性凉，归心、肾、肺经，具有清热解毒、利湿消肿等功效。 1、清热解毒 白刺苋味甘，性凉，可清热降火、凉血解毒，具有清热解毒的功效，可用于咽喉肿痛、痈肿疮毒等。 2、利湿消肿 白刺苋味淡，性凉，归肾经，可渗透利湿、祛湿利水，具有利湿消肿的功效，可用于小便不利、水肿等。